Samo wyposażenie kuchni w zmywarki uniwersalne redfox, czy piece konwekcyjno parowe retigo to już bardzo duże koszty a poza tym powinno się jeszcze urządzić salę restauracyjną, w której będą przebywać goście. Ale komfort pracowników jest istotny. O ile będą mogli pracować na sprzęcie bardzo wysokiej jakości, ich praca będzie łatwiejsza i wykonają ją szybciej. W restauracji, w której goście czekają na posiłek, czas jest bardzo ważny. O ile lokal znajduje się w pobudzającej ciekawość okolicy, innymi słowy ma dobrą lokalizację, warto w okresie letnim otworzyć ogródek. Można w nim postawić grill gazowy ogrodowy stal nierdzewna i przygotowywać posiłki przy jego pomocy. Aromatyczny zapach pieczonych warzyw i mięs na pewno przyciągnie osoby spacerujące wokół. Zaś posiłek spożywany na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność, zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. W ogródku może również stanąć maszyna do lodów włoskich. To spoty koszt, ale zwróci się najszybciej. Przy średnim ruchu w ciągu miesiąca można zarobić tyle, ile kosztowała maszyna. Robienie lodów włoskich nie jest skomplikowane, więc pracownicy restauracji będą w stanie szybko się tego nauczyć. Lody włoskie powszechnie uważane są za najsmaczniejsze, więc warto zainwestować w maszynę do produkcji takich lodów. Nie tylko i wyłącznie w miastach, które odwiedzają turyści takie lody będą się dobrze sprzedawać.
Warto sprawdzić: piece konwekcyjno parowe.